Cultuur telt: Technologie inzetten om de tevredenheid van werknemers te verbeteren
Als het gaat om de restaurantbranche, van dineren tot snelle service en alles daartussenin, is er één universele waarheid: een bedrijf is zo goed als zijn mensen. Dit is nog nooit zo waar geweest, aangezien de sector blijft worstelen met personeelstekorten en een hoog verloop. Hoewel hogere lonen, betere secundaire arbeidsvoorwaarden en bonussen kunnen helpen om de druk wat te verlichten, doen restauranthouders er verstandig aan om tijd en middelen te investeren in de immateriële factoren die goede werknemers betrokken houden - de restaurantcultuur.
Uit een recent onderzoek onder 800 werknemers in de voedingsmiddelen- en restaurantsector in de VS bleek dat bijna een op de vier werknemers in de restaurantsector van plan is om het komende jaar de horeca te verlaten. Hoewel het loon voorspelbaar werd genoemd als een belangrijke reden voor deze beslissing, kwamen verschillende andere, moeilijker te meten factoren naar voren, waaronder burn-out, stress en algemeen ongelukkig zijn.
Technologie kan een belangrijke rol spelen bij het beheersen van het stressniveau van werknemers. QSR AutomationsHet revolutionaire ConnectSmart® platform biedt praktische oplossingen om de grootste hoofdpijn van servicemedewerkers te verlichten, van de backoffice tot de hostessstand en nog veel meer.
ConnectSmart® Keuken
- Verminder afval en foutenmarges door de taggingmogelijkheden te gebruiken om artikelen te labelen die zijn klaargemaakt of verpakt voor bestellingen.
- Bin Management is een module voor productprognoses die aan ConnectSmart® Kitchen kan worden toegevoegd. Dit helpt restaurants hun snelheid van service te verhogen door teamleden eraan te herinneren wat ze moeten koken, wanneer ze het moeten koken en hoeveel ze van elk item moeten maken, terwijl het gebruik wordt bijgehouden om de productkwaliteit te handhaven.
- Wrijving tussen front-of-house en back-of-house personeel wordt verminderd met ConnectSmart® Kitchen's nauwkeurigheid van bestellingen en timing van leveringen. Minder klachten van gasten zorgt ervoor dat ieders dienst soepeler verloopt.
- De ConnectSmart® Receptfunctie zorgt ervoor dat zelfs de nieuwste medewerkers op een hoog niveau kunnen werken, zonder dat ze hoeven te leunen op meer ervaren medewerkers om te trainen, te corrigeren of het werk over te nemen.
ConnectSmart® host
- Voorkom dat serveersters overbelast raken door te veel gasten met de intuïtieve ConnectSmart® Host-functie, die de front-of-house een duidelijk beeld geeft van de restaurantcapaciteit en nauwkeurige wachttijden, zodat ze de gasten probleemloos kunnen bedienen.
- Met toegang tot realtime restaurantanalyses kun je snel reageren en historische gegevens bekijken om trends in je restaurant te identificeren. Met deze gegevens kunnen je klanten, bezorgpartners en online bestellers tot op de minuut op de hoogte blijven van de status van hun bestelling.
- ConnectSmart® Host kan gebruikers direct de status geven van elke tafel in het restaurant. Als men weet wanneer de tafels vuil zijn en moeten worden schoongemaakt of wanneer ze zijn afgeruimd en klaar zijn voor de volgende gast, hoeft de tafel veel minder lang leeg te staan, waardoor de omzet toeneemt doordat er meer tafels worden omgedraaid. Deze tijdsbesparing in combinatie met kortere keukentarieven kan een grote impact hebben op het aantal gasten dat een restaurant tijdens een drukke dienst kan bedienen.
Het implementeren van technologie zoals het ConnectSmart® Platform kan het personeelsverloop minimaliseren en zorgen voor consistente processen om verstoringen tegen te gaan. Gestroomlijnde werkwijzen zorgen voor minder hindernissen, wat resulteert in tevreden werknemers, een goed voorbereide keuken en tevreden gasten.
Wil je meer weten over hoe QSR Automations' innovatieve technologie de tevredenheid van je werknemers in jouw restaurant kan verbeteren? Praat met een specialist op sales@qsrautomations.com of (855)980-7328.
Abonneer je op de blog voor meer interessante restaurantcontent!
Over de auteur
Als marketingcoördinator voor QSR Automations legt Alexa Glass haar wortels in de wereld van marketing. Nadat ze maandenlang stage had gelopen bij QSR Automations, nam ze haar fulltime baan aan toen ze afstudeerde aan de universiteit. Alexa heeft een Bachelor of Arts in Design Arts Technology en Business Administration van Bellarmine University in Louisville, KY. Als ze niet aan het ontwerpen en opmaken is voor QSR, kun je haar vinden terwijl ze tekent, naar muziek luistert en met haar honden speelt, Chonk en Buck.
"
Laat een reactie achter