De vraag naar levering: Hoe de nieuwe samenwerking tussen Amazon en Grubhub te beheren
Het bezorgen van eten is populairder dan ooit en biedt klanten een handige en contactloze methode om thuis te eten van hun favoriete zaak. Hoewel sommige restaurants de capaciteit hebben om al hun externe bestellingen met de hand te bezorgen, vertrouwen veel restaurants op externe bezorgers, zoals DoorDash, Uber Eats en Grubhub.
In mei van dit jaar had Grubhub slechts 13% van het marktaandeel voor voedselbezorging in handen, vergeleken met 59% voor DoorDash en 24% voor Uber Eats. Maar door een nieuwe samenwerking tussen Grubhub en Amazon zal dit waarschijnlijk veranderen. Vanaf 6 juli kunnen alle Amazon Prime-leden zich aanmelden voor een gratis Grubhub+ lidmaatschap om een jaar lang toegang te krijgen tot $0 bezorgkosten van honderdduizenden restaurants. Amazon heeft naar schatting al meer dan 153 miljoen Prime-leden, wat betekent dat dit partnerschap de voedselbezorggame drastisch zou kunnen veranderen.
Wat betekent dit voor restaurants?
Dit nieuws kan voor veel restaurants beangstigend zijn. Voor diegenen die proberen de bezorging van de eerste partij te regelen, kan het lijken alsof je een reus te lijf gaat als je moet concurreren met een megabedrijf als Amazon. Bovendien maken Amazon-producten zoals Alexa het bestellen met deze nieuwe samenwerking veel gemakkelijker. Voor restaurants die afhankelijk zijn van derde partijen om leveringen mogelijk te maken, kunnen die derde partijen de winstmarges flinterdun maken.
Hoewel bezorging handig is voor klanten, weten restaurants dat het veel stress kan veroorzaken op het bedrijf. Afgezien van de logistiek om bestellingen van punt A naar punt B te krijgen, kan het bijhouden van leveringen het personeel behoorlijk belasten.
Raak niet in paniek
Al deze informatie is misschien veel om te verwerken, maar geen paniek. Statistieken tonen aan dat restaurants en andere bezorgbedrijven van derden de handdoek niet in de ring hoeven te gooien. Consumenten in de Verenigde Staten, in alle demografische groepen en locaties, geven de voorkeur aan het rechtstreeks bestellen van eten bij het restaurant als ze de keuze hebben. Bovendien blijkt uit onderzoek dat gebruikers van voedselbezorgapps niet trouw zijn aan slechts één aanbieder, maar eerder meerdere bezorgapps gebruiken om de beste deal voor hun favoriete eten te vinden. Dus hoewel er wat verschuivingen kunnen zijn in het marktaandeel van externe leveranciers, geven consumenten uiteindelijk om het restaurant waar ze hun eten vandaan halen, niet om het bedrijf dat het bij hen aflevert.
Wij kunnen helpen
Hoewel er nog steeds onduidelijkheden zijn over wat de samenwerking tussen Amazon en Grubhub voor de sector zal betekenen, zijn er dingen die de impact op restaurants kunnen verminderen. Het integreren van technologie die je off-premise processen efficiënter maakt is cruciaal om op de hoogte te blijven van bezorgorders. ConnectSmart zorgt voor naadloze communicatie tussen je keuken, in-store POS en externe partners. Tweewegcommunicatie en configureerbare orderstroom zorgen voor een geoptimaliseerd systeem zonder ruimte voor verwarring over waar een bestelling is en wanneer deze klaar is.
Nieuws zoals deze samenwerking kan ingewikkeld zijn, maar ConnectSmart maakt off-premise dineren eenvoudig.
Abonneer je op de blog voor meer interessante restaurantcontent!
Over de auteur
Als Vice President Sales & Marketing geeft Ashley leiding aan de teams in zowel Noord-Amerika als EMEA en helpt hij de wereldwijde aanwezigheid van het bedrijf uit te breiden. Hij is een gepassioneerd voorstander van het verbeteren van de gastervaring in de gastvrijheidssector en zijn adviserende benadering van zaken door zijn teams heeft QSR in staat gesteld om voorop te blijven lopen op het gebied van technologische innovatie. Als hij niet aan het werk is, kun je Ashley zien trainen voor fietsevenementen in zowel de VS als Europa, tijd doorbrengen met zijn gezin, wandelen met zijn hond Jax en Manchester United Football Club steunen.
Interessant bericht, bedankt voor het delen.
Heel erg bedankt!