You’d be hard-pressed to find anyone who isn’t ready to put the COVID-19 pandemic behind them, particularly restaurant owners and operators whose businesses have been impacted. And while there are glimmers of hope that the worst is over, many of the adjustments to the dining experience that were made out of necessity have actually improved the dining experience and should remain a part of your operations going forward. In fact, according to the National Restaurant Association’s 2021 State of the Industry report, around 25 percent of fast-casual and quick-service restaurants say they plan to keep their COVID measures in place going forward.
Here are a few systems and processes that are here to stay:
Contactloos bestellen en bezorgen
Beyond the added safety of contactless ordering and delivery, many people simply prefer the convenience. They’ve gotten accustomed to enjoying their favorite meals in the comfort of their own homes, and have no intention of giving that up. You probably put together a pick-up or delivery system at the outset of the pandemic in Spring 2020, but is it as efficient as it could be? Invest in technologies that streamline incoming orders and provide an at-a-glance view of all active, upcoming, and completed orders, separated by delivery and to-go. Take a second look at your process and smooth out any pain points.
QR-codes
The QR code is the comeback story of the year. While there is something to be said for the pleasure of perusing a beautiful, physical menu, there’s no denying that giving guests the ability to access a digital menu from a QR code at their table has a slew of benefits. Online menus eliminate waste and printing costs, are easier to update, and give hosts and servers one less thing to keep track of, all while reducing the risk of transmitting germs. If you haven’t yet implemented this option, now is the time to think it through and engage with technology partners who can make it happen. Another option is to use a QR code to link to your reservation system, which allows customers to get on the waitlist without setting foot inside and keeps them updated on wait times.
Het toegenomen belang van sociale media
U bent aanwezig op sociale media, toch? Niets nieuws, maar de pandemie bracht een nieuwe behoefte met zich mee om met klanten te communiceren die verder gaat dan het posten van foto's van verrukkelijke gerechten of Happy Hour-specials. De openingstijden kunnen meer variëren door personeelstekort, of veiligheidsmaatregelen zoals beperkte capaciteit en maskeerbeleid kunnen sneller worden bijgewerkt op een social media-feed dan op een website. Zorg voor een regelmatige postfrequentie (lange periodes van inactiviteit betekenen dat je volgende bericht minder aandacht krijgt) en varieer de inhoud tussen productfoto's en specials en informatieve berichten. En vergeet niet je DM's te controleren en te reageren op reacties om in contact te blijven met je publiek.
Conclusie
We hebben allemaal een beetje last van "pandemische vermoeidheid", maar het goede nieuws is dat de afgelopen jaren een domino-effect hebben veroorzaakt van innovatie en verandering van strategie binnen de restaurantbranche. Deze veranderingen hebben acties geïnspireerd die deel zullen blijven uitmaken van de bedrijfsstrategieën in restaurants om toekomstige "ongekende tijden" te doorstaan.
Abonneer je op de blog voor meer interessante restaurantcontent!
Als Vice President Sales & Marketing geeft Ashley leiding aan de teams in zowel Noord-Amerika als EMEA en helpt hij de wereldwijde aanwezigheid van het bedrijf uit te breiden. Hij is een gepassioneerd voorstander van het verbeteren van de gastervaring binnen de horecasector en de adviserende aanpak van zijn team heeft ervoor gezorgd dat QSR voorop blijft lopen op het gebied van technologische innovatie. Als hij niet aan het werk is, kun je Ashley vinden terwijl hij traint voor fietsevenementen in zowel de VS als Europa, tijd doorbrengt met zijn gezin, wandelt met zijn hond Jax en supportert voor de voetbalclub Manchester United.
Laat een reactie achter