Hoewel de restaurantindustrie niet snel failliet gaat en hongerige klanten blijven komen, worden restaurants hard getroffen door een landelijk personeelstekort. Volgens het laatste Job Openings and Labor Turnover Report van het Bureau of Labor and Statistics zijn er meer dan 4 miljoen ...
Voorspellingen voor 2022: Technologie gaat een grote rol spelen in Casual Dining
Volgens het nieuwe onderzoek van CGA Strategy blijft het consumentenvertrouwen in uit eten en drinken hoog, ondanks de snelle verspreiding van de Omicron-variant. Het is geruststellend dat meer dan twee derde (70%) van de ondervraagden nu vertrouwen heeft in het bezoeken van pubs, bars en restaurants - meer dan het dubbele ...
Een dosis positiviteit tijdens de pandemie
Het is moeilijk om iemand te vinden die niet klaar is om de COVID-19 pandemie achter zich te laten, vooral restauranteigenaars en uitbaters van bedrijven die getroffen zijn. En hoewel er sprankjes hoop zijn dat het ergste voorbij is, zijn veel van de aanpassingen aan de eetervaring die ...
Personeelsbeheer en personeelsverloop in de restaurantbranche
Wie het nieuws volgt, heeft waarschijnlijk gezien dat ons land te maken heeft met een tekort aan arbeidskrachten dat we in lange tijd niet hebben meegemaakt. Het tekort strekt zich uit over veel sectoren, maar het lijkt erop dat fastfood- en sit-downrestaurants het hardst zijn getroffen. Wat het meest ...
Industry Issues: Staffing Problems & Solutions
The past year and vast change have served up the restaurant industry some unimaginable challenges. From widespread closures (temporary and permanent) to major shifts in hiring, supply chain issues, and general business models; the industry has proven to be adaptable. Now, businesses, including …
Restaurant Management Tips voor het stellen van doelen met uw personeel
De restaurantbranche maakt een comeback. Overal in de V.S. herdefiniëren unieke innovaties wat het betekent om ons werk te doen en nieuwe werknemers zorgen voor meer dan een paar goed nieuwsverhalen. Hoewel het goed is om iets van dat positieve momentum te omarmen, is het ook van vitaal belang om de echte ruggengraat van ...