Je kunt "normaal" niet definiëren zonder eerst iets abnormaals te beschrijven, en we bevinden ons in buitengewone tijden. Drie maanden na het begin van onze wereldwijde pandemie is het moeilijk om nieuwe woorden te vinden om de onrust en tragedie rond ...
Restaurant Goed Nieuws: Eind mei 2020
Na een lang, warm Memorial Day-weekend lijkt de wereld een beetje meer open. Restaurants in de hele Verenigde Staten en daarbuiten beginnen langzaam weer een beetje normaal te worden, en veel restaurants gaan voor het eerst in maanden weer open voor binnenkomend verkeer. Op veel van die plaatsen heeft het CDC ...
Technologie voor restaurants die sociale afstand nastreven
Restaurants moeten zich nu meer dan ooit aanpassen om te overleven. Nu de restaurantprocessen blijvend zijn veranderd door de uitbraak van het Coronavirus, hebben restauranthouders technologie nodig die hen helpt gedenkwaardige gastervaringen te creëren temidden van regels voor sociale afstand en de vele obstakels die een pandemie met zich meebrengt. Dit is onze gids voor ...
5 Hip-Hop liedjes over eten
Het lijkt misschien niet zo, maar hiphop is al sinds het midden van de jaren 70 een kracht in de muziek en een genre dat op dit moment tussen de 13-15 van de top 20 staat (afhankelijk van hoe je het bekijkt). Dit alles wil zeggen dat hiphop dramatisch is verschoven van sociale beweging naar sociale norm en een ...
Off-Premise dineren en het nieuwe normaal
Vorig jaar nog werd gemeld dat 78% van de restauranthouders off-premise dineren als een strategische prioriteit beschouwde. De pandemie van het coronavirus heeft de manier waarop de restaurant- en horecabranche nu opereert drastisch veranderd, van het sluiten van intern verkeer tot het beperken van sociale ...
Capaciteitsbeheer kan restauranthouders behoeden voor een meltdown - zo werkt het
Nu de wereld bezig is met de realiteit van COVID-19, wordt het nieuws overspoeld met verhalen over een omvergeworpen "normaliteit". We zijn gewend geraakt aan taferelen van "geplunderde" supermarktgangen en lege restaurantzalen, maar Moederdag 2020 kan de geschiedenis ingaan als een historische gebeurtenis. De feestdag die vaak wordt ...