Vorig jaar nog werd gemeld dat 78% van de restauranthouders off-premise dineren als een strategische prioriteit beschouwde. De pandemie van het coronavirus heeft de manier waarop de restaurant- en horecabranche nu opereert drastisch veranderd, van het sluiten van intern verkeer tot het beperken van sociale ...
Capaciteitsbeheer kan restauranthouders behoeden voor een meltdown - zo werkt het
Nu de wereld bezig is met de realiteit van COVID-19, wordt het nieuws overspoeld met verhalen over een omvergeworpen "normaliteit". We zijn gewend geraakt aan taferelen van "geplunderde" supermarktgangen en lege restaurantzalen, maar Moederdag 2020 kan de geschiedenis ingaan als een historische gebeurtenis. De feestdag die vaak wordt ...
May 2020: Restaurant Good News Roundup
As if the pandemic wasn’t distressing enough, now we can add unseasonable cold snaps, and murder hornets into our news cycle. But don’t let that darkness in, because there's always a bright side of life. On the pandemic front, researchers believe that once you have the coronavirus, you can't catch …
How COVID-19 Impacts Coffee Production, Consumption, and Sales
Today, the world is battling an invisible enemy that shows no mercy to race, social class, religion, and gender. First world nations and developing countries face the same problems: the collapse of the medical system, lack of ventilators, insufficient PPEs (personal protective equipment) for the …
April Restaurant Industry Roundup: COVID-19 News Updates
We’re in the midst of uncertain times, and around the world, restaurants and businesses are concerned about and working toward the post-COVID-19 “new normal.” What are some solutions to customer dine-in concerns? How are companies creating new streams of revenue? As states across the country are …
Off-Premise dineren tijdens COVID-19: Van luxe naar reddingsboot
Buiten de deur bestellen wordt niet langer beschouwd als een luxe, maar als een essentiële inkomstenstroom voor restaurants die in onzekere tijden moeten overleven. Met de digitale transformatie van restaurants kreeg de sector onbedoeld een steroïde boost. Te midden van de Coronavirus (COVID-19) crisis, ...