In wat aanvoelt als het vierde jaar van quarantaine, voelen alle gemeenplaatsen om de impact van de pandemie op de sector te beschrijven hol aan. Ondanks het aanvankelijke onderzoek nam de verspreiding van het coronavirus niet af in de warmere maanden en steeg het aantal gevallen juist. De versoepelde beperkingen zijn weer strakker geworden ...
Restaurant Music: How To Curate The Ultimate Playlist
There is a lot to keep up with running a restaurant, from minimizing pain points in your kitchen to effectively managing your guests during a pandemic and beyond. Bear in mind, the industry will persevere, the virus will be managed, and people desperately want to return to eating in restaurants. The …
The History of Champagne
A certain je nais se quois surrounds champagne, infusing the beverage with classiness and decorum. Champagne has long since become synonymous with fine dining, the restaurant segment that's suffering the most during the pandemic crisis. Fine dining establishments sell you on an immersive experience, …
September 2020: Restaurant goed nieuws
Het is moeilijk te geloven dat quarantaineprotocollen nu net iets meer dan zes maanden van kracht zijn, maar hier zijn we dan. Het voelt afgezaagd om de problemen te bespreken die iedereen in de restaurantbranche al kent, of het nu gaat om het verlies van werkgelegenheid voor zo velen in het veld, om de overweldigende kansen ...
Augustus 2020: Restaurant Goed Nieuws
Restaurants hebben het zwaarst geleden onder de pandemie van het coronavirus en zijn de onverwachte economische en sociaal-politieke frontlinies van dit jaar. Op het moment van schrijven is 53% van de restaurants permanent gesloten, met een totaal verlies van 120 miljard dollar tot nu toe. De sector bevindt zich in een steeds veranderende ...
Restaurants en gokken: Spelen om te winnen
In the best of times, restaurants operate between a 3-6% profit margin, with around 60% of them failing within the first year. On top of that, the competition in the market can cut into those already-tight figures. To combat this, restaurateurs have employed some extraordinary tactics to foster a …