Juni 2020: Restaurant goed nieuws
De eerste twee kwartalen van 2020 waren een uitzonderlijke periode in de moderne geschiedenis, hoe je het ook bekijkt. Tussen de voortdurende dreiging van het coronavirus, economische spanningen, internationale protesten en moordaanslagen, zijn er veel heftige dingen aan de hand in de wereld. Daarom hebben we de feelgoodverhalen op een rijtje gezet. Het is niet onze bedoeling om de echte en waardevolle gesprekken die gaande zijn weg te nemen, maar om te benadrukken waarom mensen die gesprekken voeren: om de wereld de beste plek te maken die hij kan zijn. In onze juni 2020: Restaurant Good News Roundup kijken we naar de redenen waarom we allemaal wakker worden, om onze gemeenschap te helpen en elkaar op te beuren.
Restaurant opleving
De restaurantbranche stond aan de basis van de economische crisis als gevolg van de pandemie, waarbij miljoenen werknemers hun baan kwijtraakten volgens de lockdown-protocollen. Restaurants in het hele land schakelden over op eetmodellen die uitsluitend buiten de zaak werden aangeboden of gingen helemaal dicht, waardoor veel werknemers achterbleven. Gelukkig, na maanden van quarantaine, beginnen gasten langzaam te geloven dat dineren weer veilig genoeg is. Hoewel dat niet helemaal 100% het geval is, is het een stap in de goede richting dat consumenten zich weer op hun gemak beginnen te voelen.
Sinds plaatsen in de V.S. begin mei weer opengingen, is het verkeer geleidelijk toegenomen. Na een korte hausse aan de top, nam het aantal interne klanten af en groeide het geleidelijk gedurende de afgelopen maand. Als die restaurants weer opengaan, hebben ze een beetje hulp van vrienden nodig.
Heropening en openbare veiligheid
Natuurlijk is heropening voor interne service onmogelijk en onverantwoord als het niet veilig gebeurt. Meer goed nieuws: U.S. Foods helpt restauranthouders om hun deuren op de juiste hun deuren op de juiste manier te heropenen. Restaurants die hiervoor in aanmerking komen, kunnen een kit ontvangen met persoonlijke beschermingsmiddelen (PPE) en andere benodigdheden en middelen om de lokale wetgeving te doorgronden. Ondertussen werken wetenschappers van de Universiteit van Pittsburgh aan een 3D printbaar materiaal dat PBM's duurzamer en effectiever maakt. Hopelijk zijn deze twee punten met elkaar verbonden.
Voortdurende sociale afstand creërende innovaties
In wat relatief luchtig nieuws blijven spannende oplossingen voor sociale distantiëring opduiken in het nieuws. A Zweeds restaurant heeft onlangs waslijnen als een mechanisme om voedsel naar sociaal afgelegen klanten te brengen om direct contact te vermijden. Een ander Zweeds bedrijf heeft een restaurant geopend in een natuurreservaatmet tafels verspreid over kilometers bos voor het ultieme isolement. In steden in de V.S. worden straten gesloten om extra ruimte te bieden aan het autoverkeer met beperkte capaciteit.
Nog meer robots in opkomst
Bijna elke week is er nieuws over robots of A.I. die worden geïntroduceerd als een langetermijnoplossing voor sociale distantiëring, en deze cyclus is niet anders. Dit soort vooruitdenken kan oplossingen bieden voor de volgende pandemie of nationale crisis en hopelijk voor iedereen daarna. We hebben gerapporteerd over robots die helpen met afwassen en we hebben een blik in de toekomst geworpen om te zien hoe dat er praktisch gezien uit kan zien. praktisch oogpunt. Onlangs een Nederlands restaurant ober botswat een stimulans is voor het streven naar sociale afstand en een kans om de klantervaring te verbeteren. Nu kijkt de wetenschap naar robots om te helpen met logistieke problemen zoals afval. Het idee is dat restauranthouders robots kunnen gebruiken om het gebruik van plastic te beperken.
De mensen voeden
In de VS zijn veel voedselwoestijnen, plaatsen waar een tekort is aan gezonde voedingsmiddelen. Deze voedselwoestijnen vormen een uitdaging voor de bewoners en een gevaar tijdens een pandemie. Gelukkig helpen organisaties als Meals on Wheels bij de bevoorrading van ouderen, terwijl gemeenschapsorganisatoren nieuwe oplossingen hebben bedacht nieuwe oplossingen zoals mobiele kruidenierswinkels. Meals on Wheels kreeg onlangs een regionale impuls door middel van een app bedoeld om de service te stroomlijnen voor oudere inwoners die hulp nodig hebben, inclusief training voor senioren. Elders, zijn voedselbanken en restaurants samengekomen om de mensen te helpen die vastzitten in die voedselbanken.
Restaurants reageren op protesten
Het is een uitdaging om na te denken over de wereld om ons heen zonder de harde gesprekken te erkennen die om ons heen plaatsvinden. Mensen hebben honger en sommige restauranthouders hebben daarop gereageerd door organisaties te helpen die hun waarden weerspiegelen of doorvreedzame demonstranten. Demonstranten hebben zelfs geholpen om een restaurant te redden in een stad in de V.S.door hun steun en mecenaat. Hoe je ook tegenover protesten staat, het is bemoedigend om te zien hoe gemeenschappen samenkomen met medeleven.
Conclusie
We leven op dit moment in de geschiedenis en hoewel het makkelijk is om de draad kwijt te raken in een wereld die op zijn kop staat, moeten we onthouden dat er iets goeds is in ons leven als we maar kijken. Er is een gemeenschap, medeleven en innovatie in de naam van veiligheid. Hebben we iets gemist in onze juni 2020: Restaurant Goed Nieuws Roundup? Is er iets dat we in de volgende rubriek moeten opnemen? Laat het ons weten in de reacties! We horen graag van onze lezers!
Abonneer je op de blog voor meer interessante restaurantcontent!
Laat een reactie achter