Hoe boekt u een muzikant voor uw restaurant?
Muziek geeft ons leven stilzwijgend en vaak op subtiele manieren vorm. Als je naar een film of televisieprogramma kijkt, wordt muziek vaak gebruikt om de sfeer van een scène te benadrukken en heeft het de potentie om te transformeren. Stel je voor: Star Wars zonder de openingsfanfare of de introductie van Jaws zonder de begeleidende melodie. In commerciële sonische branding gebruikt om een bepaald bedrijf te identificeren door middel van geluid alleen. Elk van deze gevallen onderstreept de waarde van muziek om je stemming te verbeteren en te beïnvloeden. Je kunt die invloed sturen met subtiele achtergrondmuziek of het naar een hoger niveau tillen door te leren hoe je een muzikale artiest boekt voor je restaurant.
De sfeer bepalen
Studies tonen aan dat 84% van de Amerikaanse shoppers van mening is dat muziek hun ervaring verbetert. In je restaurant kan muziek je totale omzet met wel 9,1% in totaal. Naast de algemene omzetstijging kan je muziekkeuze ook invloed hebben op hoe je klanten in het openbaar reageren. Als je een snelbedieningsrestaurant bent, is uptempo muziek optimaal om klanten binnen en buiten te krijgen. Vertraag dat tempo en en de verkoop stijgt met 23%.. Wat je ook doet, zorg ervoor dat je de voor uw ruimte hebt gevonden.
Leer wie er tekent
Het bepalen van de sfeer is essentieel bij het boeken van een muzikale artiest voor je restaurant. Je moet weten wie je omgeving optimaal kan bevredigen en het verkeer intern kan sturen zoals jij het wilt. Wil je iets vrolijks dat bedoeld is om mensen naar binnen en buiten te lokken? Dan is iets snellere muziek voldoende. Wil je de barverkoop verhogen? Speel iets langzaams en uitnodigends om het publiek vast te houden.
Het vinden van de bronnen voor bands in jouw omgeving is meestal niet ingewikkelder dan een paar online zoekopdrachten. Je kunt het beste zoeken naar je plaatselijke muzikantenvakbond of de muzikantenvakbond in de stad die het dichtst bij die van jou ligt. Deze verenigingen hebben middelen om je in contact te brengen met de juiste band voor jouw restaurant. Je kunt proberen diensten die je helpen om je restaurant in contact te brengen met muzikanten. Je kunt ook advertenties plaatsen om artiesten te laten weten dat je geïnteresseerd bent; Muzikanten zijn altijd geïnteresseerd om op nieuwe locaties te spelen..Probeer ook te zoeken op "bands in mijn omgeving" of "muziekblogs in mijn omgeving". Deze blogs geven je een lijst met namen van artiesten en een algemeen idee van wat ze doen en hoe zichtbaar ze zijn. Veel grotere steden hebben een of meer grote alt-weekbladen die traditioneel aandacht besteden aan lokale muziek. Deze kranten hebben vaak een lijst van wie er goed speelt. Je kunt dit gebruiken om te bepalen wat elders werkt op basis van wat je weet van gelijkgestemde restaurantzaken in jouw stad.
Hoeveel bands moeten er spelen
Als je eenmaal hebt gekozen welke band of artiest moet optreden, moet je de logistiek regelen. Hoeveel artiesten wil je hebben en hoe lang? Hoe meer artiesten je op de affiche hebt staan, hoe meer je rekening moet houden met het volgende:
- Hoeveel elke performer verdient
- De gemiddelde setlengte van elke performer
- Alle logistiek die komt kijken bij het verplaatsen van apparatuur op en van een podium
Dit lijken misschien allemaal triviale of kleine details, maar als je verschillende muzikale acts hebt optreden, moet je ervoor zorgen dat dit niet meer problemen oplevert dan het potentieel oplost. Je wilt bijvoorbeeld geen band in huis halen om je publiek te trekken, om ze vervolgens te overweldigen met te veel artiesten. Zo wil je ook niet dat het servies wordt verstoord door bandleden die zware drums en gitaarversterkers rondslingeren. En je wilt al helemaal niet dat muzikanten te lang blijven, waardoor gasten mogelijk worden afgeschrikt.
Vet de muzikanten
Als je iets meer weet over je muzikanten, kan dat je later veel verdriet besparen. Je beste hulpmiddel hierbij is om de muziek te vinden, of die nu online staat of je wordt aangeboden via een demo, en er een draai aan te geven. Luisteren levert de meest relevante informatie op die je moet weten, namelijk het genre en de vibe van de muziek, wat een goed uitgangspunt is. Over het algemeen kun je die informatie vinden op sites als Bandcamp, Soundcloud of Spotify, maar als dat niet zo is, wees dan niet bang om het te vragen; muzikanten delen hun werk graag.
Als je de kans hebt gehad om te luisteren, vraag dan naar de tekst (als die er is) om er zeker van te zijn dat er niets tussen zit dat jij of je publiek storend zou kunnen vinden. Veel muzikanten voeren covers uit, dus zoek uit wat ze op hun repertoire hebben en ga van daaruit verder. Doe anders een snelle Google-scan van de band of muzikant om er zeker van te zijn dat ze zich niet schuldig maken aan onfrisse PR-moves, en als je niets kunt vinden met een vluchtige blik, is het waarschijnlijk allemaal in orde. Als je twijfels hebt, neem dan contact op met de muzikantenvakbond, zoals hierboven vermeld.Ken uw rechten
Een dreigend obstakel bij het boeken of zelfs het afspelen van muziek in je restaurant is weten wat organisaties als Broadcast Music Inc. of de American Society of Composers, Authors, and Publishers (ASCAP) vereisen. Het doel van ASCAP en BMI is ervoor te zorgen dat elke artiest dienovereenkomstig wordt betaald voor hun intellectuele eigendom. Hiervoor hebben ze een verscheidenheid aan regels waaraan openbare bedrijven zich moeten houden.
Dat betekent dat elke keer dat je een nummer afspeelt, je rekening moet houden met de royalty's van dat nummer voor de artiest. ASCAP biedt je een platform om deze artiesten te betalen. Algemene licentievergoedingen dekken deze kosten en geven je het recht om muziek af te spelen die niet in het publiek domein of beschermd is door het auteursrecht. Je moet rekening houden met zowel de achtergrondmuziek die je speelt als eventuele covers die beschermd zijn door ASCAP-licenties. Als een live artiest of groep bijvoorbeeld een set Beatles-nummers ten gehore brengt, moet je ervoor zorgen dat je wettelijk beschermd bent om dit te doen. Houd er rekening mee dat ASCAP juridische stappen tegen je zal ondernemendus vergeet niet dienovereenkomstig te handelen.Geluidsverordeningen
Een andere juridische kwestie om te overwegen is die van plaatselijke geluidsvoorschriften. Dit is afhankelijk van je locatie, dus raadpleeg je gemeente om erachter te komen wat je kunt doen om aan de regels te blijven voldoen. Je zou de nodige geluidsisolatie kunnen overwegen, wat duur kan worden, afhankelijk van hoe betrokken je het wilt laten worden. Een eenvoudigere en natuurlijkere oplossing is om akoestische acts te boeken die van nature wat minder luid zijn, of om het geaccepteerde decibelniveau te bepalen en dit te testen met behulp van een app.
De weg bereiden
Van het hebben van de juiste apparatuur tot het betalen van de band, weten wat je nodig hebt is cruciaal voor een soepele gang van zaken. De avond zelf kan er van alles gebeuren, maar er zijn een paar basisstappen die je kunt nemen om de juiste muzikant voor je restaurant te boeken.
De juiste uitrusting voor de klus
Er zijn een paar apparaten die essentieel zijn voor elk openbaar muziekoptreden, namelijk een omroepinstallatie (PA) en microfoons. Als dit een eenmalig evenement is, kun je de apparatuur waarschijnlijk het beste huren bij een lokaal etablissement, of eventueel vragen of de band voor hun eigen apparatuur kan zorgen. Houd er rekening mee dat als de band ermee instemt om te helpen, je ze op de een of andere overeengekomen manier moet compenseren voor hun extra inspanning. Het huren van uitrusting is op veel plaatsen vrij standaard, dus raadpleeg een zoekmachine of gouden gids om te zien wat voor jou het beste werkt.
Als je denkt dat je van muziek een belangrijk onderdeel van je restaurantbedrijf kunt maken, dan kun je overwegen om je eigen apparatuur te bezitten. De prijzen van microfoons en PA-systemen kunnen variëren, afhankelijk van de kwaliteit, maar er zijn veel bronnen om je in de juiste richting te wijzen.Personeel voor uw muzikale ervaring
Er zijn een paar gebieden waar je mensen nodig hebt om te helpen bij muzikale optredens. Als dit een evenement is met kaartjes of als er een entreeprijs wordt gevraagd, heb je iemand nodig om de deur te bewaken. Als het evenement niet voor alle leeftijden is, heb je iemand nodig om identificatie te controleren. Neem contact op met je lokale overheid voor meer informatie over de vereisten voor liveoptredens met alcohol om ervoor te zorgen dat je aan de wet voldoet.
Je hebt ook iemand nodig die het geluid van de band in de gaten houdt. Hoewel je daar van tevoren meestal wel een idee van kunt krijgen, is het het beste om iemand bij de hand te hebben die ervoor zorgt dat er niets te luid of onaangenaam wordt voor je restaurantgasten. Microfoons kunnen feedback geven als ze verkeerd worden gebruikt en soms zijn verschillende elementen niet luid genoeg. Je hebt misschien niet altijd iemand nodig, maar zorg ervoor dat je iemand hebt die eventuele geluidsproblemen deskundig en indien nodig kan oplossen.Adverteren
Mensen door je deur krijgen is de naam van het spel. Je bent er niet om de muzikanten aan te vullen, maar voor de muzikanten om jouw publiek aan te vullen. Reclame kan komen in een heleboel vormen en maten, maar je moet ervoor zorgen dat je het woord eruit te krijgen. Mensen besteden gemiddeld twee en een half uur per dag online. Van dat publiek zijn er ongeveer 3,499 miljard mensen op sociale media. Dat zijn heel wat potentiële kijkers online die je elke dag kunt bereiken! Hoewel je niet zo'n breed net hoeft uit te werpen, is het belangrijk om te weten hoeveel mensen er zijn. Zorg ervoor dat je berichten plaatst op je sociale mediakanalen zoals Facebook, Twitter of Instagram om ervoor te zorgen dat iedereen die geïnteresseerd is op de hoogte is.
Het ophangen van fysieke flyers is tijdrovend en het is moeilijk om de betrokkenheid bij die media in te schatten, dus je hebt geen idee hoeveel mensen je daadwerkelijk bereikt. Het kan geen kwaad om flyers op te hangen, maar je kunt afspraken maken met bands om hun deelname te stimuleren. Hoe meer mogelijke punten mensen te weten kunnen komen over je optreden, hoe beter.Drank/App Specials
Afhankelijk van de dag van de week waarop je je evenement organiseert, kun je overwegen om de drank- of aperitiefspecials te verdubbelen om te helpen bij het aantrekken. Je kunt tools voor bedrijfsanalyse of sommige Kitchen Display Systems (KDS) gebruiken om historische gegevens te raadplegen om een idee te krijgen van wat je week kan brengen. Als het een rustige avond is, kun je overwegen om de muziek op te voeren om mensen het restaurant in te krijgen; tussen de livemuziek en de specials creëer je een uitnodigende omgeving.
De nacht van: Wat je kunt verwachten
Laat je entertainment van tevoren precies weten wat je nodig hebt door concrete verwachtingen vast te stellen. Als er drank- of voedselbonnen zijn, zorg er dan voor dat je die voor de show hebt uitgedeeld. Neem de tijd om een contactpersoon te ontmoeten bij de artiesten met wie je samenwerkt, zodat je een duidelijke communicatielijn hebt, wat vooral relevant is voor grotere bands.
Laat ze weten hoe laat het op- en afbouwen is en wat je nog meer met ze moet delen. Als er meer dan één act optreedt, meet dan de podiumlogistiek. Misschien treden er twee acts op die allebei versterkers hebben meegenomen. Zoek uit of de tweede act hun apparatuur kan "backlinen", zodat de opener zich vooraan kan opstellen. Hoe meer je kunt regelen voordat het publiek arriveert, hoe makkelijker het zal zijn om te wisselen tussen bands.Pauze
Je denkt misschien niet meteen aan een pauze als je artiesten boekt, maar houd daar wel rekening mee, zeker gezien de tijden van de set. Of je nu een singer songwriter boekt die twee tot drie uur lang lichte covers ten gehore brengt of een jazzpianist die de avond begeleidt, zorg ervoor dat je de oren van je publiek een pauze gunt. Restaurants zijn al rumoerige ruimtesdus een beetje stilte of op zijn minst wat dynamiek tussen de artiesten kan een hoop schelen.
De band betalen
Er gaat veel werk zitten in het muzikant zijn, waarvan het meeste onzichtbaar blijft voor het publiek dat muziek alleen ervaart in korte tot twee uur durende sets. Er is veel discipline die komt kijken bij muziekrepetitieswat vaak meerdere keren per week of meer gebeurt, uren achter elkaar. En dat is alleen nog maar oefenen. Het is veel werk voor vaak dure apparatuur, met als einddoel het vermaken en trekken van publiek. Zorg ervoor dat ze dienovereenkomstig betaald worden.
Bespreek het loon van tevoren en regel details zoals eten of drinken, dat je volledig of slechts tot een bepaald bedrag kunt vergoeden. Het is niet waarschijnlijk dat je in riders en contracten terechtkomt, maar als je dat wel doet, lees dan de kleine lettertjes. De meeste lokale muzikanten verdienen meestal maar ongeveer $50 per uur. Dat lijkt misschien veel, maar dat komt neer op ongeveer $100 voor een optreden van twee uur. Bedenk hoeveel voorbereidingstijd ze je die dag al hebben gegeven door van tevoren te komen, om nog maar te zwijgen van de hoeveelheid repetitie die nodig is om een goede set af te leveren. Met dat in gedachten, betaal wat redelijk lijkt. Overweeg een percentage van de deur, als dat mogelijk is, wat eerlijk en rechtvaardig is voor iedereen die optreedt. Zorg ervoor dat je het van tevoren bespreekt om mogelijke verwarring na de show te voorkomen.Zwanenzang
Als je weet hoe je een muzikale artiest voor je restaurant kunt boeken, kun je sfeer en stemming creëren. Het kan mensen aantrekken die anders misschien niet zouden komen. Laat dus wat ruimte over aan het einde van de set om op te ruimen. Het kost veel energie om een geweldige show neer te zetten en muzikanten zijn vaak uitgeput en hebben een korte adempauze nodig voordat ze vertrekken. Als je kunt, bied dan aan om ze te helpen met uitladen. Houd personeel achter de hand om op te ruimen nadat het publiek is vertrokken, voor het geval er nog iets extra's te doen is.
Als iedereen aan het eind van de avond betaald is, kijk dan in je boeken om je nettowinst te zien. Als het een succes was, overweeg dan om het nog eens te doen en verbeteringen aan te brengen. Netwerk met de bands en je kunt een gemeenschap opbouwen die elkaar helpt ondersteunen. Wil je meer weten over het beheren van geluid in je restaurant? Lees onze blog Restaurant Sound Design: Een stillere ruimte creëren.
Brady Trent zegt
Vinyl Chromatic is een nieuwe startup die automatisch lokale livemuziek kan boeken in jouw restaurant! Nog een geweldige optie om hulp te krijgen van de experts van kleine muziekboekingen https://vinylchromatic.com/